Tradição, inovação e qualidade na produção
e conservação de maçã
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A QUINTA DE VILAR
Situada no norte de Portugal, a Quinta de Vilar tem uma longa tradição na produção e conservação de Maçã
Além da produção própria, estabelece parcerias com produtores regionais, aos quais presta assistência técnica, de forma a garantir qualidade uniforme.
A produção da Quinta de Vilar e dos seus parceiros ocorre entre os 500m e 900m de altitude o que confere à Maçã maior crocância e capacidade de conservação.
HECTARES PRODUÇÃO PRÓPRIA
TONELADAS MAÇÃ PRÓPRIA
TONELADAS DE PARCEIROS
TONELADAS PARA COMERCIALIZAÇÃO
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OS NOSSOS PRODUTOS
Variedades
Maçã Royal Gala
ESPECIFICAÇÕESOriginária da Nova Zelândia, este fruto de tamanho médio e forma alongada troncocónica, apresenta um pedúnculo médio a comprido, epiderme de cor vermelho vivo, ligeiramente estriada em fundo amarelo.CaracterísticasA polpa é fina, de sabor doce, crocante,...
Maçã Golden Delicious
ESPECIFICAÇÕESOriginária do estado de Virginia nos EUA em finais do século XIX, esta maçã de calibre médio a grande, de coloração verde tornando-se amarelada – dourada com evolução da maturação, pode assumir, ocasionalmente, laivos alaranjados. A epiderme pode...
Maçã Red Delicious
ESPECIFICAÇÕESOriunda dos EUA (Iowa), é uma maçã interessante devido à sua boa conservação, sendo caracterizada por calibres médios grandes. Fruto de forma alongada, tronco-cónica, costada (5 lóbulos junto à fossa apical) irregular, apresenta um pedúnculo médio e...
Maçã Granny Smith
ESPECIFICAÇÕESOriginária Eastwood, New South Wales, Austrália em 1868, a maçã tem uma cor saturada de verde brilhante. A casca do fruto é bastante densa o que confere uma boa protecção da polpa e resistência à manipulação.CaracterísticasA polpa é suculenta, de cor...
Maçã Fuji
ESPECIFICAÇÕESA Maçã Fuji é um clone com origem em Fujisaki, (Aomori, Japão), no final da década de 1930, e começou a ser comercializada em 1962. O nome Fuji vem de "Fujisaki". No entanto, costuma-se confundir a origem deste nome, acreditando-se que vem de Monte...
Maçã Bravo de Esmolfe
ESPECIFICAÇÕESMaçã de coloração amarelo esbranquiçada de forma redonda tronco-cónica e calibre médio a pequeno. Epiderme fina e sensível à manipulação.CaracterísticasA polpa é fina, de cor esbranquiçada, macia, doce, aromática, muito pouco acidulada e perfumada. Os...
OS NOSSOS EQUIPAMENTOS
Capacidade e Tecnologia
AS NOSSAS PRÁTICAS
Frueat
Foi na Quinta de Vilar que nasceu a produção de maçã desidratada com a marca Fruut.
Inovação
A Quinta de Vilar sempre se pautou por uma contínua e constante aplicação de técnicas e procedimentos de vanguarda.
Sustentabilidade
Procuramos a implementação de modelos de produção e consumo responsáveis e conscientes
Certificações
A Quinta de Vilar estando ciente que opera num mercado cada vez mais exigente e competitivo, tem vindo a adoptar na sua organização procedimentos e normativas, que lhe permitam o reconhecimento das boas práticas instituídas e dos produtos que comercializa perante os seus clientes.