Maçã Red Delicious

ESPECIFICAÇÕES

Oriunda dos EUA (Iowa), é uma maçã interessante devido à sua boa conservação, sendo caracterizada por calibres médios grandes. Fruto de forma alongada, tronco-cónica, costada (5 lóbulos junto à fossa apical) irregular, apresenta um pedúnculo médio e inclinado, a sua superfície é de cor vermelho intenso.

Características

A polpa é fina, branco creme, sucosa, consistente, doce, aromática, pouco acidulada, muito agradável e perfumada. Os frutos em estado de colheita devem ter uma dureza da polpa de 7,0 a 8Kg/cm2, bem como o índice refractométrico que deve apresentar-se superior a 12% (Brix).