Maçã Bravo de Esmolfe

ESPECIFICAÇÕES

Maçã de coloração amarelo esbranquiçada de forma redonda tronco-cónica e calibre médio a pequeno. Epiderme fina e sensível à manipulação.

Características

A polpa é fina, de cor esbranquiçada, macia, doce, aromática, muito pouco acidulada e perfumada. Os frutos em estado de colheita devem ter uma dureza da polpa de 6,0 a 7,0 Kg/cm2, bem como o índice refractométrico que deve apresentar-se superior a 12% (Brix).